Pappie zal met dit ontbijt vaderdag niet snel vergeten
Kijk als vaders maar één dag per jaar wordt verwend dan moet je wel met wat goeds komen. En dat doe je met dit recept voor bagels met ham en ei! We beginnen met het koken van de eieren. Je hebt er 3 nodig voor dit ontbijt. Let goed op. Het koken van de eieren is een nauwgezet karweitje: 7 minuten laten koken en direct afkoelen. Als het goed is dan is het ei nog een klein beetje zacht van binnen. De ham die we erbij gaan doen gaan we niet meteen uit het pakje erop leggen. We gaan de ham eerst even lekker uitbakken, daar wordt de ham krokant van (dat vinden alle pappa’s lekker). Dit uitbakken is eenvoudig. Leg gewoon de hamplakken (bijvoorbeeld een lekkere Ardennerham) in de droge koekenpan. Als de ham krokant gebakken is moet je het laten afkoelen en de krokante ham in stukken breken. De eieren snij je in stukken en meng je met 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel bieslook en een snufje zout en peper. Dat is eigenlijk alles. Snij de bagels open en smeer de onderste helft flink in met een eiersalade. Strooi de krokante hamstukjes er over hen en ook een beetje bieslook. Zet vervolgens het andere deel van de bagle erop. Dit recept is voor 2 bagels. Denk je dat je vader wel meer lust (en je weet dat dat waarschijnlijk wel zo is) dan maak je er alvast wat meer. Hij zal dit overheerlijke ontbijt op vaderdag zeer weten te waarderen.
